即使没钱吃饭薄荷茶还是得喝 你不知道的非洲摩洛哥茶文化

摩洛哥薄荷茶中使用的留兰香,在南欧地中海沿岸广泛用于芳香疗法和烹饪,其历史可以追溯到古罗马帝国时代。 到了 19 世纪,摩洛哥当地人在绿茶中添加了现成的薄荷和糖,并将其冲泡为餐后甜点或两餐之间的饮料。 后来,随着贸易的频繁,茶叶的价格越来越实惠和大众化,因此发展成为摩洛哥的国饮。

 

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刚到摩洛哥的时候,一进住的酒店,坐在大堂的沙发上等待办理入住手续,服务员就递给我一小杯迎宾热饮。 花纹精美的玻璃杯里盛满了热茶。 我轻轻地拿起它,喝了一口。 淡淡的茶香、甘甜的味道、清凉的余味在我的喉咙里萦绕不去。 这是薄荷茶。 。 但为什么是甜的呢? 味道和我之前喝的薄荷茶略有不同。

数百年后,薄荷茶现已成为摩洛哥的国饮

在摩洛哥旅行了半个月,从早到晚,随处可见薄荷茶的身影。 早餐有一大锅,午饭后有一杯。 炎热的午后,逛完街走进咖啡馆,当地人的桌子上摆满了一杯杯薄荷茶来搭配小吃,更不用说饭后一杯了。 薄荷茶可以缓解嘴里的油腻感,所以每天需要喝几杯。

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酒店里迎宾的茶水侍者。

我好奇地向当地朋友询问了薄荷茶的由来,才发现小小的一杯却蕴藏着很多学问!

摩洛哥薄荷茶中使用的留兰香,在南欧地中海沿岸广泛用于芳香疗法和烹饪,其历史可以追溯到古罗马帝国时代。 相传,17世纪时,英国女王向摩洛哥苏丹赠送了一批制作精美的茶具,饮茶在摩洛哥王室中开始流行。 18世纪初,茶叶通过英国贸易逐渐进入摩洛哥沿海地区。 当时法国驻华使节将中国绿茶赠送给摩洛哥王室,于是摩洛哥人开始将绿茶与薄荷一起煮制而成。 当地特产薄荷茶。 但当时只有皇室、贵族和富人才能喝得起茶。

到了19世纪,摩洛哥成为香料贸易商往来于欧洲和亚洲之间的必经之路。 当时爆发的克里米亚战争迫使波罗的海港口关闭,英国商人不得不将剩余的中国珍珠茶卖给摩洛哥。 当地人在这种绿茶中加入现成的薄荷和糖一起冲泡,作为餐后甜点或餐间饮料饮用。 后来,随着贸易的频繁,茶叶的价格越来越实惠和大众化,因此发展成为摩洛哥的国饮。

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中国珍珠茶:是一种绿茶,外观圆润、紧实。 主要销往西北非、法国和美国。这就是英国人所说的火药茶。 因将茶叶揉捻烘烤成类似子弹的形状而得名。

在摩洛哥,任何场合都可以喝到薄荷茶

一般摩洛哥人招待朋友时,都会用薄荷茶招待朋友。 或者在早餐、午餐或晚餐后,喝一杯薄荷茶来缓解疲劳。 据说薄荷茶是治疗胃胀气的天然药物。 在天气炎热的摩洛哥喝此茶,可以清热解暑,提神醒脑,让在炎热天气下工作的人精神焕发,甚至可以抵御撒哈拉沙漠的热浪。

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方法其实很简单。 先将水烧开,加入绿茶,用小火煮,然后加入糖,最后加入干或新鲜的薄荷叶。 除了茶本身,泡茶的器具也各具特色。 在摩洛哥,当地人会用形状精美的银壶盛茶,喝时将茶倒入有美丽图案的玻璃杯中。 倒茶时,茶壶会被拉得越来越高,茶水就会从杯顶缓缓倒入精致可爱的容器中,连一滴也不会溢出。 喝茶也将成为一种娱乐。 此外,对于当地人来说,薄荷茶还象征着充满爱和善行。 除了平常的日子,生日、商务会议等任何场合都可以看到薄荷茶的身影。

薄荷茶是摩洛哥人的待客之道! 给你祝福、建议和警告!

即使在普通老百姓家里,拥有多套茶具也是很常见的。 如果到当地人家里做客,主人为客人准备一杯薄荷茶是必不可少的礼仪,也是一种欢迎的表示。 在传统习俗中,主人敬茶时至少要倒三杯茶,客人也必须至少喝这三杯茶。 这三杯茶代表着不同的含义。 “祝福、建议和警告。” 这三杯一定要喝,因为拒绝主人递的茶是非常不礼貌的。

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摩洛哥有一句谚语:第一杯祝福客人的爱情像蜜一样甜,第二杯提醒客人生活有时像薄荷一样艰难,第三杯则提醒客人死亡的无情。

摩洛哥爱茶却不产茶!

尽管摩洛哥盛行饮茶,但摩洛哥并不产茶。 一个人口超过3000万的国家每年消耗茶叶6万吨。 它是世界上进口绿茶最多的国家。 由此可见,这里喝茶是多么普遍。

在摩洛哥,饮酒是被禁止的。 因此,当地人以茶代酒,朋友聚会时也常一起喝茶。 许多美好的回忆都是在喝茶的过程中发生的。 所以去摩洛哥旅行的时候,如果有朋友请你喝茶,千万不要错过。 也许你以后的回忆里都会有一种独特的薄荷味。 难怪当地人说:“没钱吃饭,也要喝茶”。 这就是摩洛哥人的生活哲学。

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走在摩洛哥街头,当地人可以喝上这一小壶薄荷茶一整个下午。 尽管外面交通繁忙,让时间慢慢流逝,喝一杯清爽的薄荷茶也是欣赏当地百年文化的好方法。