教你正确使用中药代茶学会喝养生茶

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“养生茶”不能雷同[1]

随着“药食同源”理论的深入人心,人们对中药代茶的接受度也越来越高。

中药茶饮料是指中草药和茶冲泡、煎煮饮用,或用单味或复方中草药代茶饮用。

相信大家对中医传统医学都有一个基本的了解。 低头看看你的保温杯里有没有“菊花茶”、“枸杞茶”、“玫瑰花茶”等饮料。

菊花:

它具有疏风清热、清肝明目的功效,被很多自认为“上热”的人用来“清热”。

但菊花性微寒,有降血压的作用。 因此,脾胃虚寒、血压正常甚至低血压的人不适合每天或长期饮用。 用量一般为6~9g。

枸杞:

它是一种很受欢迎的滋补药物,因为它富含胡萝卜素和玉米黄质。 “保温杯泡枸杞”更是将其推上了“神坛”。

但其中的玉米黄质不溶于水,单纯通过冲泡很难将枸杞中的营养物质“分离”出来。 建议在制作药膳时作为配料使用,并咀嚼后再服用。

而且其味甘、润,因此脾虚、湿湿、泄泻、热性体质的人不宜过多食用。

玫瑰:

含有芳香醇、酚类、芳香油等300多种化学成分,具有行气解郁、和血散瘀的功效。 有利于调节情绪和肤色,更适合女性。

但其含有大量鞣酸物质,很容易与食物中的蛋白质结合,生成难以消化吸收的鞣酸蛋白,引起便秘。

而且它是温性花草,阴虚火盛、热盛者不宜长期服用。

又因其能活血化瘀行气,所以经血量多的女性不宜食用。

上面只是简单列出了三个例子。 其他有同样问题的还有:罗汉果、人参、胖大海、陈皮、甘草、当归、益母草等。其实,你还没有了解“养生茶”!

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药食同源,茶饮料同样优缺点

近年来,国家卫健委不断更新药食同源药材名录,并对其安全性、不良反应等做了进一步研究。

其中,已知疑似含有内源性有毒物质的部分中药品种包括:

决明子[2]:

具有清肝明目、润肠通便的功效。 常用的方法是代茶、煮粥。 具有降血脂、降血压、保肝明目、抗菌、抗氧化、通便等功效。

但在急性毒性实验研究中,一次性给予大剂量决明子会对实验对象造成不同程度的肝、肾损害。 长期大剂量食用决明子后,实验组出现不同程度的肝细胞坏死,有的还影响生殖系统。

栀子花[3]:

具有清热泻火除烦、凉血解毒的功效。 它性寒,常用的方法有茶、粥、汤。

动物实验表明,短时间内容易出现稀便、黑色大便。 长期大剂量使用容易出现嗜睡、精神不振等症状。

薄荷 [4]:

具有疏散风热、利咽清透、疏肝解郁的功效。 常用的方法有代茶、煮粥、煮汤等。 含有薄荷挥发油、薄荷醇等物质。

急性毒性实验后,受试者出现行动缓慢、呼吸急促、呕吐等不良反应。 还容易诱发口腔、鼻腔的各种过敏反应,出现哮喘、接触性皮炎,甚至过敏性休克。

此外,白芷、紫苏、肉豆蔻、银杏、鱼腥草等都是已知含有一些内源性有毒物质的中药品种。

还有一些中药品种的毒性物质不明[5],如:

夏枯草:

临床有过敏不良反应的报告,一般发生在服药后几分钟至一小时内。 主要表现为胃肠道不适症状,如恶心呕吐、头晕、心悸、腹痛、腹泻等。 另外,夏枯草为高钾药材,不宜与保钾利尿剂合用。

参:

是人们认知中常用的滋补中药制剂。 其常用的方法有代茶、泡酒、药膳等。

随着人参制剂的滥用,临床上出现了恶心呕吐、腹胀疼痛、气短、心律失常、过敏、嗜睡等多种不良反应。 其中,如果服用超过200毫升的人参粉,就会出现失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、体重减轻等中毒症状。

因此,药食同源并不意味着中药可以毫无节制地食用或滥用。 同一药材在不同产地其成分会有所不同,不同人群、不同使用季节、不同方法都可能产生不良反应。

因此,当您想喝中药代茶时,应该在专业医生的指导下进行。 尽量从正规医院渠道购买中药材,了解其产地、用法、禁忌后再服用,以便正确保健。

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中药代茶,饮用方法有讲究

代茶饮料以药代茶,用一两种味中草药煎煮或沸水冲泡。 药物的四气五味,可以纠正身体的寒热偏性,强身健体。 不过,对于如何喝却是有讲究的。 只有正确使用才能收到疗效,否则会适得其反。

1.用作证据。 在使用茶代用品之前,需要专业医生鉴别症状和体质。 比如说便秘,有的人可能是胃火引起的,有的人可能是肺火引起的,需要辨证治疗。

2、被人利用。 在网络发达的时代,大家都喜欢“抄作业”,但其实并不是所有人都适合用同一个方子来代茶,比如去火换重火,但对于脾胃虚弱的人来说,需要用温补健脾胃的药物来中和。 同时,根据人群症状的严重程度,还会有多种不同的搭配。

3. 药用。 根据中草药饮料的性质,需要采用不同的煎煮方法。 如果是大而硬的中药,如瓜蒌、罗汉果、川贝母等,则需粉碎后冲泡; 如果是一块碎药,最好将其装入无纺布袋中,制成茶包,泡茶。 ;有些中药饮片质地松散、脆脆,如各种花朵,通常很容易碎成碎片。 最好用茶叶袋装袋,以免窒息。

4、如有变化,及时调整计划。 以上述药材为例,即使性质温和,服用过量也会引起上火、腹泻等不良反应。 有的商家为了追求口感,甚至使用糖、盐或者其他添加剂来腌制食品并出售。 它们往往添加过多的成分,不适合患有糖尿病、高血压等特殊疾病的患者。 因此,在使用茶代用品之前最好咨询专家。 并且一旦情况发生变化,需要及时调整计划或者必须停止使用。

5、冲泡要求:用开水冲泡前,应先将水过,除去杂质和灰尘。 放入沸水中浸泡10-30分钟。 每日服一剂茶,分次饮至无味为止。

随着互联网大数据时代的快速发展,各大销售平台上很多所谓的药茶:XX除湿茶、纯中药减肥茶、美容养颜茶等鱼龙混杂。 很多人在没有症状的情况下随意服用,但会出现副作用。 对身体的危害未知。 因此,要正确选择花草茶,并在咨询专科医生后尽量服用。

“传承精髓、守正创新”,进一步研究中药代茶,可以充分发挥中药的特点,逐步教会大家如何真正喝“养生茶”。

审查:

游香梅

联后勤保障部队第903(原第117)医院营养科主任

国家注册营养师/中国老年医学会营养与食品安全分会副主任委员/“中国临床营养网”专家顾问等职务。

从事临床工作30余年,在指导临床肠内、肠外个性化营养支持及老年疾病、肿瘤等个性化营养干预方面积累了丰富的临床经验。在国内外发表论文30余篇。主编相关核心期刊,主编专着1部,参编专着4部,主持和参与省市级项目6项。

参考:

[1] 单启文. 养生茶常喝错。 家庭医学。 2015 (10): 18:

[2] 杨冰,任娟,秦昆明,等。 决明子药理作用及机制研究进展[J]. 中药学, 2018, 41(5): 1247-1251.

[3]王庆然,邓中平。 栀子肝毒性研究进展[J]. 中成药, 2016, 38(6): 1351-1354.

[4] 李晓宇,孙蓉. 薄荷不同成分单次给药小鼠肝毒性“剂量-时间-毒性”关系的比较研究[J]. 中国药物警戒,2012,9(3):129-133。

[5]丁涛. 中药不良反应及预防[M]. 北京:中国中医药出版社,1992:105。