云南白茶有哪些等级

森梦品茶网

1、云南白毫,一芽一叶为标准采摘,浓爽甘醇;2、月光白,一芽二叶为标准采摘,温润醇厚;3、云寿,一芽三叶为标准采摘,水路细柔,陈韵厚醇温和;4、紧压茶,原料不固定,皆为茶饼形态;5、散茶,品质一般,保存时间短。

1、云南白毫

 

白毫茶以一芽一叶初展为标准采摘,茶叶大小、色泽均匀,干茶成品条索紧致,外观圆浑,叶尖挺秀,叶表白毫浓密,冲泡后茶香清鲜,汤色黄绿明澈,口感浓爽,滋味甘美如饴。

2、月光白

 

 

月光白以一芽二叶为标准采摘,叶片两端较细中间稍宽,干茶叶表莹白,叶背乌黑,冲泡后茶香浓郁飘逸,汤色青黄弥漫,汤质清澈,口感温润,滋味醇厚,有着甘醇清爽的体感。

3、云寿

 

 

云寿是云南寿眉的简称,以一芽三叶为标准采摘,叶片宽大,叶质粗老,新茶不宜饮用,陈茶韵味更佳,干茶条索较为松散,色泽褐绿暗淡,冲泡后香气清淡,汤色橙黄,水路细柔,陈茶韵味明显,厚醇温和。

4、紧压茶

 

紧压茶是对茶叶外形的概括,原料的取用不一没有固定的标准,因此便以成茶外形来区分,紧压茶在制作时需要经过整理、拼配、定型、干燥步骤,能够较好的长时间保存。

5、散茶

 

散茶是云南白茶中等级最低的茶叶,大多以品质一般的茶叶为原料制成,叶质粗老,叶片不完整,不能够作为紧压茶的原料,散装的形式导致保存时间短,陈化效果不佳。