浙江小绿茶浙江绿茶是什么茶

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1、浙江绿茶是什么茶?

中国是茶的故乡。 神农尝百草,日遇七十二毒,并解之,开创了中国茶文化的先河。 从工艺上来说,可分为:蒸青、炒青、晒青、烤青。 根据发酵程度,可分为六大类茶。 绿茶、红茶、黄茶、绿茶(乌龙茶)、红茶、白茶。 中国十大名茶包括:西湖龙井、太平猴魁、安溪铁观音、信阳毛尖、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、武夷岩茶、庐山云雾茶。 我个人认为最绿的茶应该是黄山毛峰。 黄山毛峰生长在黄山海拔1500m以上的高山上,这里终年云雾缭绕,雨水充沛,阳光充足。 采摘时需喂一芽一叶或一芽两叶。 生产过程繁琐。 成品有毛峰,形状微卷。 冲泡后颜色翠绿高大,极具观赏性。 汤的颜色是浅绿色的,非常漂亮。

2. 浙江绿茶产地在哪里?

浙江茶叶产区均位于山地、丘陵地区,或海拔500米左右的山区。 平原茶没有人喜欢,而且也很少。

3、浙江绿茶有多少个品种及其照片?

杭州的西湖龙井、莲心、鸟舌、莫干黄芽,天台的云雾,胜贤的钱港灰白、平水珍珠茶,兰溪的毛峰,建德的宝茶,长兴的古竹紫茶。 竹笋、景宁慧茗茶、乐清雁荡毛峰、天目山天目青顶、普陀佛茶、大方、千岛玉液、淳安九坑毛尖、象山竹山茶、东阳东白春芽、太白顶芽、桐庐氏天尊贡雅、余姚瀑布茶、仙茗、绍兴日竹雪芽、安吉白片、金华双龙银针、婺州居岩翠峰、衢州开化龙顶、嘉兴家常香茶、临海云峰、盘毫、余杭景山茶、遂昌银猴、盘安的云峰、江山的绿牡丹、嵩阳的银猴、仙居的绿、泰顺的香谷料白毫、富阳烟鼎、浦江春毫、宁海王府银毫、诸暨西施银牙等。

四、浙江绿茶的特点

红安梅茶,又名老君梅茶,是湖北省红安市老君山的一种不发酵茶(绿茶)。 产于湖北省红安市老君山。

老君眉茶色泽绿黄,色泽自然,浓密独特,内在色、香、味浓郁。 它还具有提神醒脑、美白减肥、延缓衰老、防辐射、抑制心血管疾病等功效。

红安梅茶的采摘是有时间限制的。 清明谷雨前,每年清明节前后茶青就开始采摘。 采摘标准为单芽或一芽一叶。

老君梅茶将工艺与现代技术融为一体,制定了一套标准化的生产流程。 采摘下来的鲜叶首先经过精心挑选,然后摊铺、干燥、卷制、成型、干燥、调味。 “搅拌掉70%的水,只留下30%的颜色,浴火重生。” 经过层层体验,老君眉具有香高、味醇、鲜的独特品质。

5、浙江绿茶是什么茶?

1、杀青:是绿茶加工过程中最关键的一步,对绿茶的品质起着决定性的作用。 杀青是利用高温破坏茶叶中酶的活性,防止茶叶继续氧化。 从外观上看,叶子并没有变红。 同时,叶子中的水分被蒸发,使叶子变软,准备滚动。

2、揉捻:是将绿茶整形的一道工序。 通过外力的作用,叶子被压碎变轻,卷成条状,尺寸减小,更容易冲泡。 同时,茶汁溢出并附着在茶叶表面,对提高茶的风味浓度也起到重要作用。 绿茶的揉捻工艺分为冷揉捻和热揉捻。 所谓冷揉,就是将青叶冷却后进行揉捻; 热揉是指将绿叶趁热卷起,不经冷却。

3、干燥起到整形茶叶、固定茶叶品质、发挥茶香的作用。 绿茶的干燥工艺一般是先晒后炒。 因为揉捻后的茶叶含水量还是很高,如果直接炒干,在炒干机的锅内会很快结成团块,茶汁很容易粘在锅壁上。 因此,先将茶叶烘干,降低水分含量,以满足炒制的要求。

6、浙江绿茶的种类

浙江产西湖龙井茶、安吉白茶、开化龙顶茶、五阳春雨茶、松阳银猴、大佛龙井等茶。

1、西湖龙井——产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区

西湖龙井,绿茶,中国十大名茶之一。 已有1200多年的历史。 清代乾隆皇帝游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,并将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。 西湖龙井按外观和内在质量分为1级至8级。

2、安吉白茶——产于浙江省安吉县

安吉白茶外形直而略扁,形似兰花; 颜色翠绿,透着白毫; 叶芽像镶金的绿鞘,里面包裹着银箭,令人赏心悦目。 冲泡后香气浓郁、持久。 味道清新爽口。 饮后余香萦绕唇齿,余味甘甜爽口。 叶底翠绿明亮,可区分芽叶。

3、开化龙顶茶——产于浙江开化县七溪乡白云山

开化龙顶茶是在清明节和谷雨期间采摘的。 它选择生长旺盛的枝条上的一芽一叶或一芽二叶。 开化龙顶茶的炒制工艺分为杀青、揉捻、初烘、切片、干燥五道工序。 开化龙顶茶是中国新名茶。 1985年在浙江省名茶评比中荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书。 同年被评为中国国家名茶之一。

4、武阳春雨茶——产于浙江省金华市武义县

“武阳春雨”茶是武义县农业局于1994年开发的名优茶,自推出以来屡获殊荣。1999年在第99届全国农业行业最高奖“中国名牌产品”中国国际博览会武义地处浙江中南部,山峰青翠,环境幽静,四时分明,热量充足,无霜期长,产茶条件优越,茶叶天然品质优良。 “色、香、味、形”独特,在历史上享有盛誉。

5、松阳银猴——产于国家生态示范区浙南山区

松阳银猴因其体索卷曲数毫米,形似猴爪,色银色而得名。 松阳银猴茶是浙江省新创名茶之一。 银猴山兰花、银猴龙剑、银猴白茶、银猴香茶等名茶系列品质优良。 它们喝起来清爽爽口,回味无穷。 被誉为“茶中珍品”。

6、大佛龙井——产于浙江省新昌县

大佛龙井产于中国名茶之乡——浙江省新昌县。 主要分布在海拔400米以上的高山茶区。 该产品采用无污染的高海拔茶园的嫩芽、嫩叶,经摊铺、杀青、冷却、干燥、过筛、整形等工序精制而成。 其外形平坦光滑,锋利挺拔,色泽翠绿光滑,香气嫩而持久,略带兰花香,滋味鲜醇,汤色亮黄绿,叶茶色嫩而明亮,是典型的高山茶。 味道。