武宁茶俗

去过武宁的每个人都有这种感觉:只要您进门,主人就会先来一杯茶。茶包括菊花花茶,芝麻豆茶,炒米茶,玉茶,土豆茶等。用于制作茶的菊花既不是观赏​​用的盆栽菊花,也不是药用的菊花。在冷露或霜冻期间,菊花盛开。农民将菊花收集到自己的房屋中,捏住花梗,压碎花瓣,洗净并晾干,加盐,将它们放进罐子中并密封。几天后  

 

去过武宁的每个人都有这种感觉:只要您进门,主人就会先来一杯茶。茶包括菊花花茶,芝麻豆茶,炒米茶,玉茶,土豆茶等。用于制作茶的菊花既不是观赏​​用的盆栽菊花,也不是药用的菊花。在冷露或霜冻期间,菊花盛开。农民将菊花收集到自己的房屋中,捏住花梗,压碎花瓣,洗净并晾干,加盐,将它们放进罐子中并密封。几天后,他们可以泡茶。多年来存储还不错。菊花花茶包含在单个菊花中,或者与各种调味品混合使用。更常见的是先用橘子皮将其干燥,切成细颗粒,然后与芝麻混合,然后在菊花店里加盐,冲泡后,杯中的橙红色和白色充满了颜色和味道。

炒米茶通常被称为“米茶”,将糯米浸泡后干燥,在大锅中油炸,与煮熟的大豆混合,饮用时用温开水冲泡,放入糖或盐,既可以满足饥饿感,又可以解渴。旅行者和商人或外出学习更多做干粮。通常家庭中有很多储备,尤其是在春节前后,主要用于招待客人。

玉岩茶是武宁市独有的。在秋天和冬天,山北人把白薯带回自己的家,洗净并切成小方块,或者切成小方块,或者是新鲜的土豆堆,或者是经过蒸干,干燥和储存的干土豆堆。煮熟后,撒上煮熟的芝麻,花生和一些漂浮在碗表面的茶叶。味道很特别。当地风格圆润。这是山北款待中的第一杯茶。