新手用盖碗泡茶时如何注意不被烫伤

只喜欢用盖碗喝茶的人总说,当看到周围喝茶的人用其他茶具喝茶时,就忍不住建议他们也用盖碗泡茶。 并不是说紫砂壶、功夫茶具泡出来的茶不好吃,而是有些茶只有放在盖碗里泡,才能发挥出最好的香气和最纯正的味道。 适合盖碗冲泡的茶有铁观音、凤凰茶等。 但用盖碗泡茶很容易烫伤手。 新手用盖碗泡茶一定要注意安全。 具体需要注意哪些事项呢? 您有什么好的建议或者技巧吗? 并往下看。

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新手用盖碗泡茶首先要注意的就是安全。 由于盖碗没有像紫砂壶那样有把手,很多茶饮新手在使用盖碗泡茶时很容易烫伤手,所以一定要选择合适的盖碗。 其实,无论是哪种盖碗,摸起来都可能会烫手,但选择合适的盖碗就可以尽可能避免这些问题。 那么购买盖碗时应该注意哪些事项和注意事项呢?

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容量——一般建议选择稍大一点的盖碗,有利于茶叶舒展,避免烫手,但不宜太大; 如果你平时泡的茶是红茶、铁观音、岩茶等茶类,那么每次泡茶的量一般在6克到8克左右,所以盖碗的容量应该在130cc到145cc之间。 如果盖碗容量太小,则难以控制时间,冲泡会太浓。 如果盖碗的容量太大,冲泡就会太弱,难以掌握。

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外观——选择形状圆润的碗,注意碗和盖的边缘是否光滑平整;

厚度——太厚的盖碗容易积热,最好选择薄的瓷质盖碗;

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碗盖 – 转动碗盖几次,看看它是否适合碗壁。 如果碗口和盖子之间的距离太窄,这样的盖碗很容易烫伤你的手。 尽量选择宽口的盖碗。

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另外,新手泡茶时必须正确把握盖碗。 用拇指和中指握住茶碗的两侧,并公正地握住中间部分。 将食指轻轻按在盖钮上,将碗倾斜成垂直角度,沿着白皙的杯身慢慢倒茶。 同时,用盖碗泡茶时不要紧张。 如果你有点紧张,你很容易被烫伤。 冲泡几次就会有感觉。

另一件事是盖子的盖按钮。 如果盖扣是凹形的,并且盖扣距离盖子较短,也可以减少被烫伤的机会。 如图所示:

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右图中的盖子太高,手难以放置和握住盖碗。 相信大家看了图就知道,不用多说,很容易被烧伤。