白牡丹用多少度的水来泡

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白牡丹用90℃热水冲泡,白牡丹叶质细嫩,内质丰富,高温会使茶水苦涩,水温90℃即可。白牡丹茶香鲜嫩,汤色杏黄,口感清醇微甜,以盖碗冲泡最佳,品饮时先闻其香,再观其色,后慢饮细品。

白牡丹用90℃热水冲泡

 

白牡丹用90℃热水冲泡,白牡丹的采摘期紧随白毫银针之后,每年清明后至谷雨间便是白牡丹的采制时间,叶质细嫩,茶质丰富,冲泡时水温不宜太高,内质析出过快会使茶水苦涩,90℃热水即可。

 

白牡丹形态绿叶夹着银白色的毫心,冲泡之后又好似绿叶托着茶芽,宛若蓓蕾开放,因此得名白牡丹,茶香鲜嫩持久,汤色杏黄明净,入口清醇,口感微甜,叶底嫩匀,叶脉隐红。

 

作为白茶,白牡丹茶香鲜嫩持久,冲泡时茶具以盖碗最佳,能够更完整的感受其原汁原味,白茶品饮以清淡为宜,取茶5g温杯洗茶后,热水高冲,头泡浸泡30秒即可出汤,先闻其香,再观其色,之后慢饮细品。