枸杞汁的功效与作用及禁忌

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枸杞汁味甘,性平; 属肝经、肾经。 具有滋阴补肾、清肝明目的功效。 疲劳、腰膝酸痛、头晕耳鸣、内热口渴、血虚萎黄、视力模糊的人可以常食。

1、清肝明目

鲜榨的枸杞汁保留了丰富的胡萝卜素,具有清肝明目的功效。 现代医学研究发现,人体的视网膜感光细胞是由视黄醇和视蛋白组成。 枸杞中含有丰富的B-胡萝卜素,在人体内可转化为维生素A,维生素A又可生成视黄醇,从而改善视力,预防黄斑病。

2、滋阴补肾

枸杞性平,归肝、肾经; 具有滋阴补肾、养血安神之功效。 《本草纲目》记载:“枸杞补肾生精,养肝明目。” 肾虚、疲劳精虚、腰膝酸痛、头晕耳鸣的人可以常喝枸杞汁。

3. 免疫调节

中医认为,枸杞可以强身健体,增强人体抗病邪的能力。 现代医学研究发现,枸杞多糖能显着提高吞噬细胞的吞噬功能,增强淋巴细胞的增殖能力,有助于抑制肿瘤细胞的生长和突变。

4、抗疲劳

枸杞汁中含有葡萄糖、半乳糖等糖类,能显着增加肌糖原和肝糖原的储备,提高人体活力,具有抗疲劳作用。

5、跌破三高

枸杞多糖能显着增强受损胰岛细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活性,提高胰岛细胞的抗氧化能力,减少过氧化物对细胞的损伤,减少内二醛的产生。 这说明枸杞多糖可以对胰岛细胞有一定的保护作用。 经常饮用枸杞汁可显着降低血清胆固醇和三酰甘油含量,减轻和预防动脉硬化,治疗高血压。 是冠心病患者的良好保健品。