存普洱茶是选散茶好还是饼茶好

本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:玺茗普洱茶按是否压制,可分为散茶和紧压茶,而饼茶是紧压茶的其中一种形态。普洱散茶,是指晒青毛茶,保持其茶叶原本零散的状态,没有被压制成任何的形状。普洱饼茶是在散茶的基础上经过蒸软,然后重力压制成饼状,除了饼状还有砖、团、沱等形状。普洱茶散茶和饼茶的选择,堪称历史性难题。今天我们就来简单探讨一下,散茶和饼茶各自的优势与劣势。一、普洱散茶优势:1、原生滋味保留好,便于观察。因为没有经过高温蒸软,鲜爽度高,比紧压茶保留了更多茶叶的原生滋味,茶叶条索完整且清晰分明,便于观察外形、色泽等。2、不用撬茶、方便取茶。方便快捷,即泡即取,冲泡更省力,投茶量也很好控制,不会浪费茶叶,非常适合日常饮用。3、在一定时间内转化速度相对较快。散茶叶片与叶片间存在的间隙大,茶叶与空气的接触面大,氧化速度快,短时间内能达到较为理想的口感效果。劣势:1、占用空间,不便存放。因为散茶蓬松,与紧压茶相比,散茶体积更大,占用空间也就更大,容易在运输、存放的过程中造成较大损耗,对存茶空间有限的茶友来说,大量存储散茶显然不明智。2、内质逸散快,不利于后期存放。氧化过度且更容易吸附水分和异味,随着存储时间的加长,内质逸散快导致茶香流失严重,滋味变得寡淡,整体品质下降。二、普洱饼茶优势:1、便于运输,节约空间。叶片与叶片间的缝隙被压缩,使得饼茶的体积变小,占用空间小。便于运输损耗小,同时对于存茶空间有限的茶友来说,存储饼茶是更为明智的选择。2、内质保留好,有利于后期转化。紧压使得茶叶果胶充分溢出,相互紧粘,与空气接触面小,不会过快氧化或是过度氧化,还创造了更利于微生物的环境,内质充分凝聚,能够更聚香、更聚味,虽然转化速度相对缓慢但充分均衡,让茶饼越陈越香。3、外观统一,变得规整,有了固定的形状,便于包装和商品化。劣势:取茶不便,需要撬茶。经验不足:不趁手的工具,以及不正确的方法,都会导致在撬茶时翻车,要么过厚,要么过碎,造成浪费。三、普洱散茶和普洱饼茶的选择1、短期泡饮、喜欢清爽滋味的可选散茶天天要喝,散茶方便拿取,即泡即取的优势就凸显出来了。不用考虑长期转化的结果,趁香气滋味正好尽快喝完。散茶原汁原味,相对来说更加清新鲜爽。2、长期存茶、喜欢醇厚滋味的可选饼茶若是考虑存储价值,饼茶后期转化更优的特点就彰显出来,随着时间推移,不断发生奇妙的变化,感受到不同时期的风味。饼茶相对来说滋味更醇、更厚。不论是散茶还是饼茶,两者各有利弊,也都有着各自的受众群体。归根结底,如何选择关键还是要看自身的需求和喜好。喜欢我分享的原创内容,记得在文末点赞支持哦。点击上方关注,了解更多有深度的普洱茶专业知识。(本文由森醇悦原创,如需转载请注明出处)#普洱茶##存茶##茶知识##茶生活#