铁观音说法由来-茶历史

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铁观音是很难得的一种良品种,其命名也有一套一套的!有传说式的说法:一是“魏说”,二是“王说”。“魏说”讲的是:清雍正三年前后,老茶农魏荫,一夜,在熟睡中梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,在石缝中发现一株茶树,魏荫好生奇怪,正想探身采摘,突然传来一阵狗吠声,把一场好梦扰醒。翌晨,魏荫循梦中途径寻觅,果然在观音仑打石坑的石隙间,发现一株如梦中所见的茶树,之后被名为提铁观音。而“王说”说的是:清乾隆元年(1736)春,王与诸友经常会文于南轩,每于夕阳西坠,徘徊于南轩之旁。一日,见层石荒园间有株茶树异于他种,遂移植南轩之圃,朝夕管理,精心培育,年年繁殖,枝叶茂盛,圆叶红心;采制成品,乌润肥壮,气味超凡;泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年(1742),王奉召赴京,晋谒礼部侍郎方望溪,以此茶馈赠方侍郎品其味非凡,便转献内廷。乾隆帝饮后,甚喜,召见士让询问尧阳茶史,以其茶乌润结实,沉重似“铁”,味香形美,犹如“观音”,赐名为“铁观音”。关于以上的这两种传说的说法(推荐阅读::普洱茶不适合什么人喝,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.lhecha.com),无论是真是假,在现代人看来,它只能做为一个传说,无实在意义!铁观音属半发酵乌龙茶,铁观音茶汤色泽金黄,入喉甘甜,品尝它,不仅仅是在品茶的味道,更是在品一种文化。因为它叶子沉重如铁,身形美如观音所以叫铁观音。