如何正确冲泡普洱茶 生蒲和熟蒲的冲泡方法有什么区别

普洱茶是我们经常喝的茶。 我们都知道普洱茶根据工艺不同分为生普洱茶和熟普洱茶。 普洱茶怎样泡才好喝? 是不是也需要分生Pu和熟Pu呢?

普洱茶的冲泡虽然没有具体的方法,但是要喝一壶好普洱茶,冲泡技巧必须要掌握。 那么如何才能让普洱茶味道好呢?

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一、普洱生茶的冲泡步骤

1、选择普洱生茶所需的器具

生茶最好选择有盖的碗。 冲泡生茶时,不宜盖上盖子。 酸的。

由于盖碗的开口较大,只要不盖上盖子,热量就可以更容易地散发出去,这样就可以避免难闻的气味。

注意:生茶对水温的要求不如熟茶那么高,有的生茶甚至有很浓的苦味。 冲水时,可以采用挂水线的方法,适当降低温度,以减轻茶汤的苦味。

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2、冲泡圣普的具体步骤

水及水温:选择矿泉水或纯净水,水温最好是90℃-100℃的沸水;

茶量:用茶刀沿茶饼(沱、砖)层轻轻撬动。 茶的用量可根据饮茶人数而定。 如果人少,可以喝普洱茶8-10克,如果人多,可以喝普洱茶15-20克;

醒茶:将茶叶放入茶壶中,然后注入热水(除了醒茶外,还有提高茶的澄清度的作用),然后倒出;

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冲泡茶的渗透:根据实际情况掌握冲泡时间;

分茶:将茶放入公杯中,然后均匀地分入小杯中;

小贴士:刚开始喝生茶时,不宜一次性喝太多,因为生茶有浓浓的茶性,喝多了对胃不好。 一般建议早上和下午饮用,有很好的保健作用。

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2、普洱熟茶的冲泡步骤

1、选择泡普洱熟茶所需的器具

冲泡熟普洱茶时,选择紫砂壶。 紫砂壶具有吸附性能,有利于吸收熟茶发酵过程中可能产生的异味和灰尘,这样泡出来的茶汤色更明亮,味道更醇厚。 。

另外,冲泡熟普洱一般需要较高的水温,而且要尽量保证每次倒入的水都是沸腾的,而且紫砂壶的密闭性要好,这样也有助于保持水份。温度。 水温较低冲泡的茶汤,饮用时会有“水分”,茶味不纯,如茶汤中掺水。

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2、冲泡熟普洱的具体步骤

暖壶洗具:先用开水加热茶具,主要起到暖壶暖杯的作用,同时可以洗涤器皿,然后放入茶;

放茶:小心地将普洱茶放入壶中;

润茶:将茶具容量的1/4左右倒入沸水中,然后迅速倒出,以清除茶叶中的杂质,唤醒茶叶;

冲泡茶的渗透:根据实际情况掌握冲泡时间;

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茶叶分配:第一种方式。 倒入开水冲泡10秒左右,将茶放入公道杯中,将过滤器放在公道杯上,滤去碎茶,然后均匀分入小杯中,待温热时饮用;

Tips:冲泡后倒入公道杯中慢慢饮用。 泡茶的时间不要太长,否则茶会煮不熟。 茶叶的浸泡时间取决于茶叶的状况。 一般来说,紧压茶的时间可以短一些,散茶的时间可以长一些,茶多的时间可以短一些,茶少的时间可以长一些,刚开始冲泡的时间可以长一些。 浸泡时间长的话就短一点,或者长一点。

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三、冲泡普洱茶的一些小细节

1、如果是砖状压紧的饼,拆小块入锅时,请多放一些散的,这样汤和水之间的味道会稳定均匀。

2.第一次冲泡和洗茶后,请等待半分钟,让茶醒。

3、如非必要,不要急于将开水倒入锅中心。 沿着壶沿轻轻倒水,总给人一种平静、悠闲的畅游感觉。

4、每次冲泡之间最好不要停留太久。

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本文到此结束。 从以上内容我们可以看出,生普洱茶和熟普洱茶的冲泡方法是不同的。 因此,我们在喝普洱茶的时候,一定要弄清楚我们喝的是生普洱茶还是熟普洱茶。

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