绿茶的最忌就是先放茶叶再倒水 想要茶香记住正确的泡茶方法

了解茶的人都知道,绿茶对水温有要求。 但很多茶友习惯用倒冲法冲泡绿茶。 很多人不知道什么是向下转换方法。 今天我们就来了解一下茶的三泡法,以及我们常喝的绿茶如何冲泡。 我们一起来了解一下吧。

一、泡茶的三种浇法 1、倒茶的顺序有讲究。 泡茶的时候是先放茶叶还是先倒水? 还是先倒一半水再放茶叶? 不要低估这些问题。 以绿茶为例。 不同的绿茶有不同的喂茶方法。 2、顶倒法:先倒水,再加入茶叶,让茶叶慢慢下沉。 向上抛法适用于茶身重、芽多的茶叶,如碧螺春、信阳毛尖等名优绿茶。 由于茶体的重量,茶叶放入水中后会慢慢下沉,逐渐释放出所含物质。 茶叶太多,看起来浑浊。 3、中投法:先倒水,大约填满容器的三分之一,然后加入茶叶,等茶叶浸泡一会儿,再加入水。 中等投入法一般适合冲泡龙井等绿茶。 首先将沸水倒入杯子约1/3的位置。 当水温冷却到80℃左右时,将茶叶放入杯中,然后沿碗沿一处倒入80℃左右的开水。 灌水时要注意水柱的高低和稀薄,还可以控制水温。 使用这种冲泡方法,您不必担心新鲜绿茶因水温过高而发涩。 4、滴法:先放茶,后倒水。 太平猴魁、六安瓜片等绿茶都适合采用低抛法冲泡。 它们的叶子不是特别嫩,而且面积很大。 如果想要味道更饱满,最好先加茶,再倒水。

2、冲泡绿茶的水温。 在泡绿茶的时候,很多茶友习惯泡一些发酵茶的方法,直接用沸水冲泡绿茶。 但水温是对绿茶品质和口感影响很大的一个因素,因为绿茶是用新发酵茶制成的。 由叶和芽制成,过热的水会导致茶叶煮熟,里面的成分会发生变化和损失,从而影响茶汤的营养价值和味道。 因此,冲泡绿茶的最佳水温一般为80℃。 紫菜能完美保留茶叶的营养成分。

3、冲泡绿茶的茶具。 其实我们在喝茶的时候,对于茶具也是很有讲究的。 只有使用好的茶具,才能最大程度地释放茶本身的风味。 所以我们在泡绿茶的时候,最好使用玻璃器皿,因为玻璃茶具不添加任何化学物质。 泡茶时不会释放有毒物质,也不会吸收茶汤的香气。 可以把茶汤的原味更好的展现给我们。

4、绿茶储存

喝茶最大的问题不是如何泡茶,而是随着温度的升高,茶的储存变得困难。 茶叶开封后很容易变质,所以此时茶叶罐就发挥了重要作用。 茶叶罐的材质很多,有木质、陶瓷、不锈钢、紫砂等。 紫砂茶罐历来被业内人士称为“储茶神器”。 确实,与其他材质相比,紫砂茶叶罐的透气性更好,有利于茶叶的后期转化,特别适合存放绿茶、普洱茶、白茶、黑茶等。

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