绿茶套保回顾 江南绿茶谁称雄浙江龙井江苏碧螺春的套保评价

碧螺春已有1000多年的历史。 产于江苏省苏州市吴县(今苏州吴中区)太湖东洞庭山、西洞庭山地区,故又称“洞庭碧螺春”。 茶的香气特别浓郁,曾被称为“恐怖香”。 相传清康熙皇帝尝此茶后,认为此名不雅,赐名“碧螺春”。 从此,洞庭碧螺春名扬天下。 可见,在十大名茶中,碧螺春的成名早于龙井茶。

绿茶碧螺春是哪里的茶_碧螺春是绿茶吗_绿茶碧螺春是红茶吗/

据清末真君(1857-1918)所著《茶论》载:“茶者上品碧螺泉,不易得,如苏天池,其次是龙井;吉茶”。稍厚一点……“……二六安青一(今六安瓜片)”。 可见碧螺春已被誉为史上第一。 其品质特点是:条索细长,卷曲成螺,布满毛,银白翠绿,香气浓郁,味鲜甜,汤色清绿,叶底鲜绿。 素有“一嫩(芽、叶)、三鲜”(色、香、味)之称。

碧螺春是绿茶吗_绿茶碧螺春是哪里的茶_绿茶碧螺春是红茶吗/

今天我们的对冲评测是两种江南名茶的对决。 碧螺春代表江苏,龙井茶代表浙江。 碧螺春选用东山茶厂的金碧螺春,网上售价每斤1800元左右。 龙井茶是皇牌特级茶。 采摘时间为明代以前,等级为特级,产地标注为西湖。 尺寸为80克。 是从玉派网上渠道购买的。 每斤价格为1800元。 是御派的中端产品。

我们来看看中档龙井茶和中档碧螺春的对比表现,就进入正题了。

绿茶碧螺春是红茶吗_绿茶碧螺春是哪里的茶_碧螺春是绿茶吗/

绿茶碧螺春是哪里的茶_碧螺春是绿茶吗_绿茶碧螺春是红茶吗/

碧螺春是绿茶吗_绿茶碧螺春是红茶吗_绿茶碧螺春是哪里的茶/

干茶

龙井茶:色泽、形状都比较正常,特级,干茶香气比较淡雅,不刺鼻。

碧螺春:颜色灰白,卷曲,毛较多,香味较浓。

绿茶碧螺春是红茶吗_绿茶碧螺春是哪里的茶_碧螺春是绿茶吗/

第一次浸入

龙井茶:香气浓郁,豆香明显,微苦,生津迅速而明显,汤味稍淡,甜润喉味已然存在。 但甜度很一般。

碧螺春:香气较浓郁,花香、果香略带一点腥味,甜度好,生津快,汤甜,基本无涩味,生津较好,饮后甜度好,饮后甜度持久。

龙井的香气比较好,汤味也差不多。 碧螺春的汤味较弱,而龙井的汤味则较明显。

碧螺春是绿茶吗_绿茶碧螺春是哪里的茶_绿茶碧螺春是红茶吗/

绿茶碧螺春是红茶吗_绿茶碧螺春是哪里的茶_碧螺春是绿茶吗/

第二次泡沫

龙井茶:香气稍减,汤质感保持良好,口感柔和和谐,喉韵较好,生津不断增加。

碧螺春:香气基本不变,后端出现轻微涩味,汤汁受到影响,甜度还是很好的。 产流回甜效果较好,尤其是甜味仍有良好的保留性。

龙井的香气更浓,茶汤的鲜味更明显。 碧螺春的好处就是回味甘美。

碧螺春是绿茶吗_绿茶碧螺春是哪里的茶_绿茶碧螺春是红茶吗/

绿茶碧螺春是红茶吗_碧螺春是绿茶吗_绿茶碧螺春是哪里的茶/

第三个泡沫

龙井茶:鲜爽爽快没有了,仅存一定的醇厚,汤质明显下降,涩味稍有增加,仅产液不变,内质支持不足。 喝必升金有利于固执。

碧螺春:香气稍减,花香、果香仍有,苦涩味有,茶汤质感明显降低。 甜度还是不错的。 体液的产生有恢复的迹象,甜味也恢复了。 。

碧螺春的性能比较稳定,两种茶的性能基本势均力敌。

绿茶碧螺春是红茶吗_绿茶碧螺春是哪里的茶_碧螺春是绿茶吗/

绿茶碧螺春是红茶吗_碧螺春是绿茶吗_绿茶碧螺春是哪里的茶/

茶基地

龙井茶:茶基部可见的叶长、芽叶初展程度符合专用标签规定。 有一些蒂和鱼叶。 有一些茎叶破损。

碧螺春:以芽和初芽叶为主,用料均匀度很差。

绿茶碧螺春是哪里的茶_绿茶碧螺春是红茶吗_碧螺春是绿茶吗/

龙井茶基地

碧螺春是绿茶吗_绿茶碧螺春是哪里的茶_绿茶碧螺春是红茶吗/

碧螺春茶基地

主要口味曲线对比

碧螺春是绿茶吗_绿茶碧螺春是红茶吗_绿茶碧螺春是哪里的茶/

分析:从曲线可以看出,龙井的香气更浓郁,释放速度更快,冲击力更强。

从汤味来看,两种茶的曲线相似,龙井有一定的优势。

两种茶的苦味控制相似,控制得很好。 与龙井茶相比,涩味较弱。

生津回肝上龙精的性能比较好,而且生津的保留性也比较好。 好在碧螺春有回甜的坚持。

概述

两种茶的综合性能比较接近。 价格在2000左右,十大绿茶都各显特色。 龙井茶的整体口感优于东山茶厂的碧螺春。 同样的价格,这个龙井品牌表现更好。 相对来说比较适口。

绿茶碧螺春是哪里的茶_碧螺春是绿茶吗_绿茶碧螺春是红茶吗/