有一种生活叫云南普洱茶沾染北回归线岁月静好

“普洱茶是日积月累的味道。早在1800多年前,普洱人的祖先就在这片土地上种茶、制茶、饮茶、卖茶。如今,镇远茶铺已达数千家。”普洱茶树已有2700多年的历史,村里的野生古茶树之王是澜沧邦尾的过渡性古茶树,已有1800多年的树龄,分布面积136万亩。古代茶树群落。”

5月21日,在“有一种生活叫云南”千年茶韵咖啡香一城专场新闻发布会上,中共普洱市委副书记、市委主任任远征宣传部,热情向大家推荐“普洱茶” 普洱茶在《泪书》中“名满天下,味最浓”。 明代学者李元阳称赞普洱:“存放越久,味道越好”。

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发布会上,云南天士力迪波尔生物茶集团有限公司总经理陆年东、澜沧古茶风光麦山传统制茶技艺非物质文化遗产工作坊主讲人崔明贤及金奖嘉宾中国茶艺大赛奖牌获得者也受邀分享了他们对普洱的看法。 茶相关知识。

发布会结束后,环球网记者深入普洱茶主产区进行深度采访,体验来到普洱,品尝一壶正宗普洱的舒适与浪漫。 当茶香滑过舌尖,刺激味蕾时,你会心旷神怡; 你会觉得岁月静好,这是别样的风景。

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景谷“北大门”,黄竹云集

北纬22°49′—23°52′,东经100°02′—101°07′——云南省普洱市景谷县,北回归线从县城附近经过。 景谷县是云南省第四大县,辖半坡、猛板、边安、伊治4个乡和威远、永平、正兴、民乐、凤山、景谷6个镇。

景谷古称“孟窝”。 傣语中“勐窝”是地方的意思,“窝”是井的意思,意思是有盐井的地方。 是一个多民族聚居的自治县,以傣族、彝族为自治民族。 被誉为“森林明珠·被誉为“芒果之乡、佛教圣地”。

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这里是普洱茶的主产区之一。

关于普洱茶产区,2008年12月1日,我国普洱茶国家标准正式实施。 普洱茶是云南省具有地域特色的传统历史名茶。 质检总局规定,普洱茶地理标志产品保护范围覆盖云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、昆明市等11个州市的639个乡镇、村庄。 国家标准规定,普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶晒干绿茶为原料,并采用地理标志保护范围内的特定加工工艺制成。

景谷县景谷镇俗称“小景谷”,位于景谷县北部,是景谷县的“北大门”。 景谷镇地处无量山经济主干线和“芒峪大峡谷”——“无量湖·大石寺”——“难桥”沿线旅游景点。 这里是名副其实的天然氧吧,也是著名的宜居之地。

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茶产业是景谷镇的支柱产业。 据统计,全镇共有茶园面积5.9万亩,其中现代茶园3.4万亩,古代茶园1.6万亩,大树茶园9000亩。 拥有约28,000英亩的有机认证茶园。 全镇共有茶叶相关市场主体1032个。 家。 全镇茶叶年产量3000多吨,年产值4亿多元; 主要茶叶相关市场每年收购茶叶1万吨以上。

漫山遍野的茶树和“景谷茶为千人衣食”的百年古语,说明了茶与景谷镇人民密不可分的关系。

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文山村有机茶园

“景谷茶区野生大叶茶的特点是条索短,叶厚,滋味浓浓,舌面及上颌中后部有苦味,有时有微发酵的甜味。” 景谷县景谷镇文山村党支部书记、主任石凤仪一生泡茶,用一句话诠释了景谷茶的特点和奥秘。

据老人们介绍,“文山”在傣语中的意思是“多黄竹的村庄”,比较符合史实。 据了解,过去文山村遍地生长黄竹,该地区的苦竹山村民组因竹而得名。 过去,由于文山村比较偏僻,人们普遍生活艰苦,生活贫困。 脱贫攻坚以来,在党的坚强领导下,文山村党员群众自力更生、坚忍不拔,逐步过上了美好生活。

“藤茶之乡”,好茶有好风景

文山村位于景谷镇最东部,距镇政府18公里。 是景谷镇最偏远的山区行政村。 现总人口594户、2196人,是景谷镇人口最多的村之一。 群众主要从事农业、批发零售业和建筑业。 其中,茶产业是文山村的支柱产业。 茶园面积超过10000亩,其中1000亩已获得有机茶园认证。

说起文山村的茶,最有名的就是苦竹山茶。

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苦竹山茶叶产区以苦竹山村民组为中心,辐射到周边多个村民组。 茶园主要分布在海拔2200米左右植被丰富的山顶和山腰。 苦竹山现有茶园面积890余亩,平均年产量约45吨。 其中,有100年以上古树茶园560亩,平均年产量30吨。 人民的大部分收入来自茶叶种植。

“布楚山产茶历史悠久,据有关文献推测,是吴三桂副将之子李虎带领后人先植的。” 文山村村委会主任李光前介绍,目前最大的茶树高9.6米,宽7.45米。 最大轴周长 147 厘米。 专家估计这棵树已有300多年的历史。

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光绪年间,景谷进士吉祥庭带领村民继续种植,苦竹山茶叶种植逐渐扩大。 苦竹山茶因其优良的品质,成为景谷镇精品茶的主要产区。 悠久的茶叶生产历史和深厚的文化底蕴、丰富的古树茶资源和良好的自然生态环境,赋予了苦竹山培育绿色生态产业和旅游文化产业的基础。

苦竹山被誉为“藤茶之乡”,藤茶又被誉为“跳舞的古树茶”。 其名如其形,藤枝形如辫,柔如藤,韵如柳。

藤茶的生产与茶农采摘茶叶的方式有很大关系。 苦竹山茶农采摘茶叶时,习惯将枝条上的分叉枝条和老叶全部剪掉,只留下枝条顶端的一片老叶; 下次采茶时,他们继续修剪掉老叶和分叉的树枝。 年复一年,茶树形成了一条细长的藤条形状。

“苦竹山茶具有芽肥、汤甜、味微苦、回肠茶香、耐冲泡时间长的特点。茶农在农活之余,常将几片新鲜茶叶放入茶中。”放入口中仔细咀嚼,多有止渴、消暑、消除疲劳的功效。” 李光前介绍说,今年3月份举行的茶叶拍卖会上,苦竹山毛茶以每公斤9800元的高价成交,古树毛茶则以每公斤10500元的价格成交。

苦竹山有好茶,还有一处美丽奇妙的风景——大石寺。

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悬崖顶上的大石庙

在雄伟的云岭无量山南端,一座巨大的石庙矗立在山顶悬垂的巨石上。 大石寺位于文山村与文东村交界处的悬崖顶上,海拔2277米,岩高坡陡。 大石寺的山顶位于一块巨大的螺形螺旋砂岩上。 两块周长高宽约百米的大砂岩一前一后矗立在峰中央。 大石寺的建筑就建在这两块大砂岩上。

大石寺包括三皇殿、天圣殿、祖孙殿、杨思将军殿、玉皇阁五座殿阁。 此外,还有墨子洞、极米洞、洞天、鹊桥石等奇观。 历代文人墨客纷纷前来观赏,刻石铭文,赞叹这难得的大自然奇观。 是人们休闲、度假的好去处。

站在大石寺举目四望,这座古建筑周围是茂密的茶园。 如今,它已成为推动乡村旅游的一道风景线。

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“海”边有茶客,有传承的子孙

在普洱,你可以生活在北回归线温暖的阳光下,回荡在茶马古道悠扬的马蹄声中,沉浸在景迈山浓郁的农耕文明中,品茗在普洱的浓郁甘甜中。品茗茶,沉浸在普洱咖啡的醇香中。 在香味中,你会遇到无数浪漫的可能。

当然,这里最吸引人的还是“人间烟花”。

“我住在长江头,你住在长江尾,天天想你不见你,我们一起喝长江水……”“卜栓子:我宋代李志毅的《住长江头》,脍炙人口。

景谷镇文山村委会下方,有一片“海子”形低洼地,分布着三个自然村。 自古以来,人们形象地称其为海子头、海子中、海子尾。 这片狭长的区域夹在两边的山丘之间,中间有水流过。

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夜晚,这里野地里青蛙呱呱叫,露珠无声地挂着; 星星像一条锁链,在你的面前伸展……每天,谢开福在星星闪烁、野外青蛙呱呱的环境中醒来,洗着脸,望着山坡。 我对这种抑郁症很着迷。

1971年出生的谢开复,在如此美丽的风景中生活了半个世纪,也见证了“海子”周围人们的变化。 “海子”旁边的山坡上,自古以来就有无数的古茶园,树龄都在二三百年至五百年。 我们的祖先种植的茶树滋养了一代又一代的子孙。 近年培育的台茶白茶,使这一地区的茶叶达到了一个新的水平。

谢开福跟随祖父在古老的茶园长大,从小学习全套茶园管理、采摘、炒茶技术。 时至今日,“海子”周围仍然生活着一些老茶爱好者,比如94岁的奶奶李世芬和88岁的母亲李子秀,她们仍然会泡茶。 炒茶的技术和火候仍然是年轻一代无法企及的。

至今,谢开福家尚有古树茶30亩、台地白茶30亩。 平时茶园维护时,家人仍可忙碌; 但到了最忙的采摘季节,就得请村民帮忙……从请人帮忙采茶的价格来看,很明显村民的生活得到了改善。 10多年前,雇采茶工的价格是每天100元,而现在是150元。

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时光让人变老,随着时光的变迁,谢开复也已年过五十,他已将制茶的接力棒交到了后人手中。 在年轻一代的子弟中,他的侄子商洪刚是他比较看重的一个。

2007年,商洪刚成为“海子”的女婿。 那一年,正值普洱茶“崩溃”。 那一年,商洪刚看到了一个行业的“崩溃”,明白了什么是“一切都要扭转”。 此后,他专注于道路维修项目来养家糊口。

随着时间的流逝,“海子”的水依然缓缓地流过低洼地带,流向远方。 在时光流水的流逝中,商洪刚作为新一代,不仅见证了普洱茶的“物极必反”,也有幸见证了普洱茶的“时好时坏”—— 2018年,中国普洱茶国家标准颁布10年后,普洱茶终于迎来了“第二春”,普洱茶产业成为普洱第一支柱产业。

由此,商洪刚逐渐爱上了喝茶,并全身心投入到与茶相关的茶业中。 几年下来,我跟着岳父、舅舅谢开福学习了一整套种茶、制茶、品茶的技术,要把景谷茶销往全国各地。甚至国外。

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近年来,在政府层面,普洱市紧紧围绕“让全国人民都喝上普洱茶”的美好愿景,凸显茶产业第一支柱产业的地位,把绿色发展作为普洱市的重要支柱产业。普洱茶产业以有机化、有机化为发展主攻方向,推出澜沧景迈山、镇远千家寨、宁洱昆仑山、墨江凤巢、思茅有机茶、景谷大白茶、低氟普洱茶等。众多知名品牌。

2022年,普洱市茶园面积将达到209万亩。 其中,有机茶园面积达到50万亩,有机茶认证企业、证书数量和面积均居全国地级市之首; 总产量达到14.46万吨,综合产值达到392.46亿元,呈现高质量发展的良好局面。 (文/丁张永志 张米 彭小强 摄/景谷县委宣传部)