舒城小兰花

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地理范围

兰花茶产于安徽舒城、桐城、庐江、岳西地区。 早在清朝以前,当地就生产兰花茶。 兰花茶的名称有两种解释:一是芽叶连于枝干,形似早开的兰花;二是其芽叶连于枝干,形似早开的兰花; 二是正正山兰花盛开,茶吸收兰花的清香,故名。

特定品质

兰花茶的品质特点是:芽叶形状相连如兰草,色泽翠绿,外观光滑平整。 冲泡后,犹如一朵绽放的兰花,枝条直立。 杯内有一股独特的兰花香,俗称“热气升腾”; 汤色翠绿明亮,味道浓郁甘甜,叶底盛开,呈现明亮的黄绿色。

文化典故

关于“舒城小兰花茶”的由来,我国著名茶叶专家陈荣教授在《安徽茶经》中写道:“相传清代以前,当地士绅士绅十分讲究。关于兰花茶的生产。” 他主编的《安徽茶经》根据《中国名茶研究选集》和《制茶学》,舒城小榄茶与碧螺春、太平猴魁、永溪火青等名茶共同创制于清代。 、六安瓜片、铁观音。 据此计算,兰花茶至少已有两百多年的历史。 为什么叫兰花茶呢? 茶区还流传着一些有趣的传说:相传清朝时期,舒城白桑园里有一位名叫兰花的姑娘。 她心灵手巧,泡出来的茶香气扑鼻,像兰花一样。 山东茶商非常喜爱,并以高价出售。 于是兰花姑娘日夜奋战才做出来,可惜过劳死了。 村民们为了纪念她,将这种茶命名为兰花茶。 相传清朝末年,舒城磨子园黄家湾茶农沈星玉就有精湛的制茶技术。 所产茶具有浓郁的兰花香,受到同城茶铺老板郑国英的高度评价,他说茶的形状如大麦芽,香气如兰花,故兰花茶传播。 由此看来,兰花茶的名称主要来源于其“外观上芽叶相连如整株兰花,内质有淡雅兰花香”的品质特征。

舒城小兰花的产地为安徽省舒城县行政区域。

地理范围

舒城小兰属地保护范围包括小田镇、山崎镇、高峰乡、鲁镇乡、鹤棚镇、汤池镇、鹊店乡、春秋乡、舒茶镇、南岗镇、五仙镇、万佛湖镇等16个乡镇。包括前岔河镇、棠树镇、樟木桥镇、城关镇。 地理坐标为北纬30°01′~31°34′,东经116°26′~117°15′。 区域边界东与庐江县接壤,南与桐城市、潜山县、岳西县接壤,西与霍山县、晋安区接壤,北与肥西县接壤。 茶园总面积5300公顷,年产量2200吨。