喝普洱茶图什么


在中国所产的数百种茶叶中,普洱茶只是其中一种,对于喝惯了红茶、白茶、乌龙茶等大众口感接受度比较高的茶叶的人而言,普洱茶不仅又苦又涩,而且成饼成沱成提的普洱茶,撬散都是个麻烦事。他们心中肯定会疑惑,那些喝普洱茶的人,到底是在图什么。
喝普洱茶,喝一山一味
云南多山,更多茶山,三大茶区有数不清的茶叶山头,普洱茶的魅力之一是一山一味的特点。
首先是云南普洱茶有多个茶种,比如勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆长叶种、景谷大白茶等等,且每一个茶种之下又有多个细分茶种。因茶种不同,所以在茶叶口感上也会呈现出各自不同的特点。
其次,就算是相同的茶种,由于各自生长的山头自然环境不同,长期的环境塑造,茶叶也会逐渐形成具有自身风格的特征。普洱茶的一山一味,就在于此。

喝普洱茶,喝一种由新到陈的变化历程
我想,不少喝普洱茶的朋友,最开始都是被“越陈越香”这四个字吸引。普洱茶可以越陈越浓越香,这已是大家公认的。原料优质的普洱茶,我们不仅可以在新茶阶段喝到鲜爽刺激的滋味和独特的山野香气,随着时间的沉淀,我们还可以喝到温和醇厚的普洱陈韵。
许多人将普洱茶比作人生,新茶阶段就像心高气傲的青少年,风风火火,不惧一切;经过岁月沉淀后的普洱茶,就如历经世间百态的长者,温和敦厚,仍然保持一颗善良和纯真之心。

喝普洱茶,也喝普洱茶的文化
关于普洱茶,无论是在古代的高光时刻–入宫进贡,还是现代的马帮进京;无论是远销港澳东南亚,还是成为边疆人民的日常饮品;无论是形制上的饼、砖、沱、珠;还是包装上的绵纸、笋壳、竹篓……都已经是普洱茶文化不可割离的一部分,并且其中的许多元素已经成为普洱茶的重要文化特征。
就拿压饼来说,我们现在制作普洱茶,仍然坚持压饼、捆扎成提,不仅是为了更好地存储转化,更为了传承普洱茶历史悠久的文化传统;我们喝普洱茶,不仅喝普洱茶本身,也喝普洱茶特有的那一份文化。

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