紫砂茶具的文化内涵

一般来说,茶与水的比例因茶的种类和爱茶者的条件而异。 可以少用嫩茶和高档茶,多用粗茶,多用乌龙茶和普洱茶。 对于爱喝茶的人来说,一般红、绿茶的茶与水的比例为1:50至1:80,即如果加入3克茶叶,则需要倒入150至240毫升开水; 可为 1:80 至 1:100。 喝乌龙茶的人,应增加茶叶量,茶与水的比例为1:30。 家庭常用的白瓷杯,每杯可倒入3克茶叶,用250毫升开水冲泡; 普通玻璃杯,每杯可盛茶2克,用150毫升开水冲泡。

首先,泡茶的器具宜小,不宜大。 瓷器最好,其次是陶器和玻璃器皿。 一般不使用金属茶具。 现在有些人喜欢用保温杯泡茶,其实这是不科学的。 茶叶含有多种维生素和芳香油。 在高温、恒温水中,部分芳香油会挥发,使香气降低,并溶出大量茶碱。 最重要的是降低了茶的营养价值,失去了那种优雅。

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图片:正品宜兴紫砂壶旭日大师作品

随着社会的发展,很少有人知道紫砂茶具的实用价值,茶艺逐渐淡出。 紫砂茶具的角色正在慢慢转变为文化的传承、历史的记录者。

瓷行中国专家沉教授表示:当茶艺有很多缺失的时候,茶艺文化已经成为主流。 当今紫砂茶具丰富的文化内涵,是历代陶艺家通过挖掘中国陶瓷文化丰富的矿藏,把握时代脉搏,按照文化艺术规律,通过揉捏而展现出来的。与土壤有关,与人类也有关系。 从某种意义上说,紫砂茶具已经超越了实用功能的束缚,逐渐成为物化的精神艺术品。

众所周知的紫砂茶具不仅材质好,而且特别注重造型的装饰。 集书法、绘画、诗词、印刷于一炉,还集雕、切、捏、造型、贴、捻、叠、画、喷、嵌、釉、漆、镶嵌、包装等多种制作技艺于一体。 。 可谓是出类拔萃,匠心独运。

紫砂茶具的创作始于北宋末年,盛于明朝正德时期。 其中最著名的是紫砂茶壶。

宜兴紫砂壶可分为三大类:创始、正始、大甲、名品、雅流、神品、等流派。 创始人是宜兴“金沙寺”的和尚。 他专门将当地的特产——细陶土,手工揉捏,经过数道工序烧制而成。 它已经代代相传。

明朝正德年间,宜兴进士吴宜山,隐居金沙寺学诗。 。 经过刻苦学习和日积月累,他的制壶技艺日渐精进,终于成为当时最负盛名的一代制壶大师,成为阳羡茶壶“正士”之首。 。 相传恭春在寺内学艺时,看到寺内一棵古银杏树上有一颗瘿。 进几个“胆罐”。 这种独特的紫砂器物受到当时名人雅士的认可、欣赏和推崇,因而被命名为“贡春壶”,贡春也成为历史上第一名壶制造者。

著名专家评价春壶说:“出手时光可照面,冶炼时资本胜于凝铜”。 “壶春胜金玉”。 历代以来,春祭壶极为珍稀,名气大盛,存世者寥寥无几。

贡春之后,著名制壶者有董韩、赵良、袁昌、石鹏等。 四大家族之后,制壶技艺最高的石大彬(石鹏之子),是一代制壶名家。 当时人们说他制作的壶“朴实典雅,但古朴典雅,坚固有力,令人难以置信”。 石大彬起初仿制贡春壶,制作大壶,后因人们饮茶的需要,改制成小壶。 手柄上的拇指被用作标志。 清代陆绍曾见史大彬制作的壶称“六合一”,即壶身、底、盖可分可合,“合为一壶”,“分体”。成六”,倒入的水“滴水不漏”,可谓巧妙、巧妙。