从茶具的历史发展看古代饮茶文化唐代

茶具文化内涵_茶具的文化_茶具文化的体现方式或途径/

茶成为饮料后,配套的茶具开始出现。 我国最早的饮茶器具是陶缶,一种小口大腹的容器。 那时,它不仅仅是茶具,还有酒具和餐具。 公元前206年至公元前8年,西汉王赞《通曰》中记载:“茶具用尽,盖藏”。 它是中国茶具史上最早描述茶具的史料。 但这里所说的茶具泛指泡茶时所用的器具,而不是专用茶具。 考古发掘表明,江苏、浙江上虞地区出土的一批西汉瓷器,包括碗、杯、壶、杯等,已被鉴定为世界上最早的瓷质茶具。

唐代有两种具有代表性的煮茶方法:一是以陆羽为代表的泡茶方法;二是以陆羽为代表的泡茶方法。 二是苏希在《十六汤》中描述的点茶方法。 此外,民间还有一些介于煎茶法和泡茶法之间的方法。 根据泡茶方法的不同,所需的器具也不同。 一般来说,唐代的茶具大致可分为两类:一类是陆羽在《茶经》中列出的二十八种茶具,它们是民间茶具,包括地方官员和地方官员使用的茶具。文人; 二是陕西法门寺地宫出土的唐代金银器、秘彩瓷器、釉面茶具,为宫廷饮茶用具。

(一)唐代民间茶具

在中国饮茶史上,茶具的名称经历了一个不断变化、逐渐统一的过程。 陆羽在《茶经》中,根据唐代饮茶的实际过程,列出了28种饮茶所需的器具,并称之为“茶具”; 采摘茶叶所需的器具称为“茶具”。 “茶具”。 一直沿袭至北宋。 蔡襄在写《茶录》时,仍称饮茶所需的器具为“茶具”。 南宋时,沉安老写《茶具图赞》时,将过去喝茶所需的茶具改称为茶具,一直沿用至今。

这28种器皿都是唐代饮茶全过程所需要的器具。 上述器具并非都是喝茶所必需的。 陆羽的《茶经·九略》说得很清楚,在一定条件下,有些器皿是可以省略的。 比如,喝茶“松间石上”,这个地方可以用来放置茶具,就不用“器皿”; 如果用“槁槁槗、丁气”泡茶,就要用“风炉、灰、木炭、火荚、焦”。 “床没用”; 如果在“甘泉林间”旁边煮茶,“水边、涤边、水袋就没用了”; “五人已成,茶又香又精,漯河就废了”; 若“用茶登岩引缰入洞”,即攀岩入洞时,茶叶已在山口晒干磨碎,或已裹上茶粉。纸质密封在盒子里,所以不需要“磨”和“刷粉”。 这些器具都被省略了。 只要把碗、勺、竹篮、竹夹、煮好的碗、簋放在一个“筥”里即可。 没必要用“都兰”。 这意味着茶具的选择要根据客观实际情况而定,不需要生搬硬套。

(二)唐代宫廷茶具

陕西扶风法门寺地宫出土的全套饮茶器具,为我们提供了唐代饮茶方式的实物证据。 据法门寺唐代茶具同时出土的《五丈碑》记载:“共有茶槽、滚筒、茶卷、勺子各七件,共八十件。两。” 结合物理分析,“七物”指的是磨茶器,包括磨轴(落下),洛河,包括洛身、洛斗(接头或盒子)、洛盖,还有银尺、长柄勺。从磨床来看,从磨轴、叉螺子等器物上所凿的铭文来看,这些器物的制作年代为唐成统九年至十年(868-869年),也有“文思造”字样。文思园专门制作金银犀牛玉器。宫之屋宫廷手工作坊表明,这些茶具是专门为宫廷制作的。同时,还留下了用硬物雕刻的“五”字。器物完成后的茶叶、银杯、长柄勺上,有“哥”字。“五哥”是唐僖宗李玄(874-888)的绰号。懿宗李焯(860-874)年间,宫中存有这些茶具,表明这些茶具是宫廷专用的。 而《五丈碑》这些器物都被列入唐僖宗进献的“新礼”物品中,证明这些茶具是唐僖宗进献的。

另外,从法门寺地宫出土的器物来看,饮茶用具有盐台、笼子、茶碗、茶托等,其中有一些为唐懿宗宫廷所用。

法门寺地宫藏茶器自唐成统十五年(874年)起封存,1987年出土,距今已有1130多年的历史。 这些宫廷茶具大致可分为四类。

炙茶用的鎏金镂空鸿雁球路纹银笼子/

鎏金镂空雁球纹烧茶银笼

煮茶用的壶门高圈足座银风炉/

银炉高门底座泡茶炉

系链银火筋/

系绳银火筋

碾茶用的鎏金壶门座茶

镀金壶门磨茶机,用于磨茶

罗茶用的鎏金仙人驾鹤纹壶门座茶罗子/

洛茶鎏金仙人骑鹤纹壶门底座茶洛子

饮茶用的鎏金伎乐纹调达子/

鎏金饮茶乐纹跳打子

放调料用的摩羯纹蕾纽三足盐台/

摩羯座纹勒牛三足调味盐台

1、金银茶具:由金银制成,也是迄今为止世界上最高档的茶具。 有用于烘茶的鎏金空心鹅球纹银笼、金银丝纹笼、用于磨茶的鎏金茶壶门等。 磨茶机、鎏金仙鹤纹洛茶茶壶、鎏金银龟储茶盒、摩羯纹花边三足盐台调味、鎏金人物画银罐、高门环银风炉另有泡茶座、银火扎链、鎏金飞鸿纹银勺、鎏金吉月纹挑大子,供泡茶饮用。

秘色瓷碗/

秘彩瓷碗

2、秘色瓷茶具:是一种茶碗,包括五瓣、葵花口、足的秘色瓷碗五件。 分为青釉和青釉。 文,秘彩瓷茶器的不可见之谜。 五朝时期,统治南方江浙地区的吴越王钱镠下令越窑生产最优质的青瓷。 只有皇室使用的器皿才允许焚烧,普通百姓不准使用。 这一时期的青瓷被称为“秘彩瓷”。 ”。由于秘彩瓷器受宫廷控制,其制作过程不为公众所知。清代人评价“其色如越器,但比什么都清晰”。现代人推断:青瓷茶碗是以浙江杭州及邻近临安钱氏墓地出土的茶碗等青瓷为蓝本的秘彩瓷器,法门寺地宫出土的秘彩瓷器是我国最早的青瓷。五代至唐时期秘彩瓷器的出现。

3、釉面茶具:法门寺地宫出土的素色淡黄色釉茶杯、茶碟,在同时出土的《五丈碑》中均有明确记载。 虽然其造型简单,质地略显浑浊,但却给人一种执着追求的感觉。 这是一件正宗的中国茶具,说明中国的釉面茶具最晚在唐代就已经开始了。 同时,从釉面茶具的造型上也不难看出,为了避免使用这些茶具时烫手,我国在唐代或者唐代之前就已经制造出了高圆的碟子。和脚。

4、其他茶具:陆羽《茶经》所列28种茶具中,就有清洗茶具的清洗用具。 法门寺出土的器物中,还分别有食丝布、擦牙布、折叠肥皂擦手巾等卫生用具。 用于擦拭各种茶具,清洁饮茶者的口腔和手部。

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抓住茶的心来抓住自己的心,喝天然的茶,了解自己的心。