国庆期间在家泡茶,应该用多大的盖碗? 90毫升、110毫升还是150毫升?

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说起村姑陈和李马花,也算得上是山水情侣。

不过,无一例外,所有的假期都是在家里度过的。

一方面,现在特殊情况下,不宜到处乱跑。

众所周知,我们是一个每日更新的公众号。

如果我被困在一个陌生的城市十天半甚至更长时间怎么办? 我怎样才能回来为你更新文章呢?

另一方面,旅游景点的人太多了。

我想每个人通常都会感到沮丧。 过去的一年,长假期间,千万人似乎又开始出游了。

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山山水水已经不能再承受了,所以我们应该安静地呆在家里,煮点好吃的,或者喝几杯好茶。

如果真想去旅行,大概只会去太姥山看看茶山上云雾缭绕,云雾缭绕,有一种仙气。

俗话说,只要心中有景深,走到哪里都是一场旅程。

早上醒来,味蕾还未张开,我就冲泡了一杯今年的白牡丹。

清香醇厚的新白茶有助于唤醒还在沉睡的身体。

然后,我像往常一样,坐在茶几旁,打开电脑,打算写点什么。

今天是国庆假期的第三天。 跟大家分享一个茶友的问题:

逢年过节请客喝茶时,应该怎样泡茶、喝茶呢?

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俗话说,水为茶之母,器皿为茶之父。

因此,想要泡出一杯好茶,除了要有过硬的品质之外,还必须选择合适的工具。

从容器形状来看,盖碗是最实用的。

由于它是上有盖、中有碗、下有托的茶具,所以碗口通常较宽,可以方便地容纳不同种类的茶。

以白茶为例,其工艺简单,不炒、不揉、不杀青。

因此,白茶不像岩茶、红茶那样被卷成条状,而是保留了较为完整的条状形状。

一旗一射的白牡丹针、一芽一两叶的白牡丹、一芽三四叶的寿眉,从外观上很容易区分。

虽然有的个头娇小,但有的芽叶蓬松。

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但只要扔进盖碗里,尤其是大肚盖碗里,就会受到很好的接受,它最好的味道就会被释放出来。

在茶界,盖碗历来被称为“万能茶具”。

无论是白茶、岩茶还是红茶,都可以冲泡,不用担心异味。 使用后及时清洗即可。

因此,胡建仁的茶几上,盖碗几乎随处可见。

无论是最常见的白瓷盖碗,还是更加精致的手绘盖碗,都能满足大家的泡茶需求。

而且,盖碗的性价比也很高。

爱喝茶的人家里通常都会备有几套白瓷盖碗。

它价格实惠,简单,却能经常泡出茶的原味。

即使泡茶时不小心碰坏了,我也不会感到太心疼。

然后去你的“小仓库”拿出一件全新的。

国庆假期茶友们的生活中不能缺少万能泡茶神器盖碗。

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打算使用盖碗的朋友也考虑一个问题。

也就是说,如果家里来了很多客人,而碗太小,担心无法好好招待他们怎么办?

盖碗的标准容量约为110毫升。

这个尺寸的盖碗适合日常使用,不太大也不太小。

市场上有很多单袋茶,如红茶每泡5克,岩茶每泡8克。 用它来冲泡刚刚好。

一个人喝茶的时候,不会有太多的感觉。

如果三两个朋友一起加入,也不会觉得太少。

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一般小茶杯的容量为30ml左右,按照“倒茶70%满”的原则,冲泡的茶汤通常可分4-5杯。

如果真要招待客人,勉强就够了。

但如果客人来的多了,就很容易因为汤分配不均而造成尴尬的局面。

由此,大家想到了换一个大点的盖碗。

增加盖碗的容量,自然可以冲泡更多的茶汤,满足更多客人的饮茶需求。

不过,在此过程中有几点需要注意。

首先,随着盖碗容量的增大,加入的茶叶量也会增多。

以110毫升盖碗为例,冲泡福鼎白茶、泡桐红茶需要干茶5克,冲泡武夷岩茶需要干茶8克。

这些茶水比例是根据当地茶农的经验以及我们多次测试得出的“茶水黄金比例”。

除了一些爱喝浓茶的茶友外,大多数人都能接受这种味道。

更换大盖碗后,应按比例增加茶叶的添加量。

否则,水多茶少,茶汤难免淡而不尽如人意。

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其次,随着盖碗容量的增大,使用难度也会增大。

我们提倡使用标准容量盖碗的原因之一是,它们更容易让喝茶的人拿着。

尤其适合手掌小、手指细长、腕力不足的女性饮茶者。

对于大盖碗来说,碗口会变大,重量也会变重。 当倒入足量的沸水时,操作难度就会急剧上升。

对于新手来说,还有烧手的风险。

因此,如果你还是初学者,在没有掌握盖碗的使用技巧之前,仍然不建议使用太大的盖碗。

万一“翻车”,在客人面前丢脸是小事,烧伤自己就是大事了。

如果实在担心茶汤分得不够,还是可以坚持使用标准盖碗,连续冲泡两次。

将两杯茶汤合二为一,然后用公平的杯子分茶汤,可以在一定程度上解决问题。

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也有一些爱茶人士打算放弃用盖碗泡茶。

因为喝茶的人太多,基本上不可能真正体会到茶汤的香气和味道。

大家来作客,主要原因就是为了营造节日气氛。

和朋友聚在一起,多说话。

喝茶是次要的,起到解渴的作用。

因此,与用盖碗泡茶的麻烦相比,直接泡一壶茶要方便得多。

不得不说,这是一个非常明智的做法。

煮干茶,省心、省事、省茶。

陈村姑建议大家选择发酵度高的茶,比如岩茶、红茶,或者老白茶、熟普茶。

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将适量干茶加入沸水中,煮沸。

茶泡好后,放在旁边。 电陶炉一般都具有保温功能。

想喝的可以自己去拿,随时喝的都是热茶,省去了很多麻烦。

试想一下,一群人正急切地等着你烧水泡茶,然后瞬间把茶喝光。

这样的场景恐怕一点也不好笑。

因此,泡茶就成了亲朋好友相聚、待客以茶的好方式之一。

更重要的是,泡茶非常流行,几乎每个人都喜欢。

这样,主人就不会有吝啬、节约茶的嫌疑,反而会真正享受到泡茶的乐趣。

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在这个难得的假期,喝杯茶就是为了好玩。

但单独快乐不如在一起快乐。

国庆期间,与其一个人喝酒,不如宅在家里,邀请朋友一起喝好茶,更有意义。

如果客人不多,也可以用盖碗按照原来的方法冲泡。

或者如果人数较多,更换容量稍大的碗也是可行的。

不过,这只适合有经验的饮茶者,熟悉操作。

如果初学者担心翻车的话,还是要小心。

有一个更好的办法来弥补,那就是泡茶。

泡茶没有什么技术含量。 最主要的是茶叶不要放太多,也不要煮太久。

这样就可以很好地控制物质的释放,避免茶汤发苦。

搭配茶点,就是一顿精致的下午茶。

同时衷心祝愿各位读者在这个短暂的假期里吃好喝好。

一杯香茶,解忧愁。

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