一种产洛伐他汀真菌及其在普洱茶生产中的应用:专利_新闻资讯

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本发觉触及一种产洛伐他汀真菌及其正在普洱茶分娩中的运用,属生物工夫范畴。本发觉的分娩菌株由分娩菌株的散开、纯化、经薄层层析初筛、高效液相复筛工序后获得。分娩菌株为产洛伐他汀紫色红曲霉(Monascus?purpurevs)MPT13,收藏日期:2010年5月20日,收藏号CCTCC?M?2010123,收藏单元:中邦模范提拔物收藏中央,地方:武汉武汉年夜学。本发觉将产洛伐他汀的真菌运用于普洱茶的分娩中。本发觉的好处正在于:将紫色红曲霉(Monascus?purpurevs)按必然的比例接种运用到普洱茶发酵流程中,获得了含洛伐他汀的普洱茶且正在保留古代普洱茶风韵的根蒂根基上,喷鼻气和汤色方面也具有新的特色,而且缩短了加工时辰,对普洱茶新产物与特性普洱茶的开辟外现主要感化。未经允许不得转载:红麦站长 » 一种产洛伐他汀真菌及其在普洱茶生产中的应用:专利