茶艺大赛攻略二:茶宴设计八原则

看似简单的茶会,实际上是由多种元素相辅相成组成的,其中包含了几大原则。 笔者对其进行了分类,分享给大家。

茶宴始于我国唐代。 唐朝鼎盛时期,四方来朝,天下雄伟。 一群出身山林的诗意僧人和逃离尘世的儒雅文人开始认识和升华中国茶文化,从而形成了以茶道、茶道、茶艺为特色的独特的中国文化符号。

到了宋代,茶宴不仅仅放在大自然中。 宋人还在茶宴上放置了一些受大自然启发的艺术品。 插花、烧香、挂画、品茶并称为“四艺”。 经常出现在各种茶宴中。

明代茶艺鉴赏家冯克宾所著的《茶笔记·茶要诀》中提出了品茶十三要诀:无事、好客、静坐、吟诵、招手、徘徊、从睡眠中醒来,清醒,头脑清醒。 供、精舍、慧心、鉴赏、文通,其中所说的“清供”、“精舍”,就是指茶几的布置。

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茶几的布局一般由茶具组合、桌面设计、配件选择、茶点搭配、空间设计五个要素组成。 主要要素相辅相成,作者总结了以下八个原则。

茶会设计原则

1、突出主题原则

主题设计是茶道中最人文、最有趣的部分。 这个主题可以:

A.以季节为目标,如表现春、夏、秋、冬的景色;

B.以植物为对象,如梅、兰、竹、菊、荷等。

C、以茶的种类为目标,如为碧螺春设计茶座,为铁观音、红茶、普洱茶设计茶座;

D.设计具有节日主题的茶座。

E、就拿你情有独钟的抽象意境来说吧,比如“空虚”、“浪漫”、“丰富”等等。

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2、茶与茶具的搭配原则

“茶为王,器为臣,火为帅”。 所有茶具均提供茶。

1、根据茶的性质和产地来选择茶具。

例如:乌龙茶比较粗,叶味浓,需要用开水冲泡。 以保温性能好的茶壶为核心组合茶具为宜;

绿茶的叶形娇嫩,冲泡时要求展现茶形和汤色之美,所以冲泡时以玻璃杯为宜;

红茶冲泡时宜用较松的壶,使茶胚充分舒展,使茶叶内质溶解。 冲泡宜选择大容量的瓷壶。

茶叶特性

茶具

乌龙茶

它比较粗制,需要用沸水冲泡。 最好使用保温性能好的茶具。

紫砂壶

绿茶

叶子娇嫩优美

玻璃

红茶

拉伸茶芽,溶解茶内质

瓷壶

2、根据泡茶的主要目的选择茶具

冲泡大红袍或铁观音时,如果想体现美观,可以选择古朴、典雅、美观、实用的紫砂壶。 如果要评价茶的品质,可以选择带盖碗(三才杯)或评价杯。 紫砂壶壁上的孔隙较大,容易吸收茶香,而且无法观察倒入水后茶叶展开的变化。 但使用盖碗或评价杯才能最客观地评价茶的优劣。

3、根据茶艺体现的主题选择茶具

茶具的选择应与茶艺主题所体现的时代、地域、民族和人物身份相一致。 即使冲泡同一个品种的茶,不同民族、不同地区流行的茶具也各有特色。 茶具选定后,一般需要从卧具、插花、焚香、挂画四个方面进行配合。

3、茶具配套使用的原则。

即茶具和茶杯应该是成套的,而不是混合搭配的款式。

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四是突出艺术美原则,插花要简约。

插花是茶道的点缀。 要求简洁、大方、小巧、精致。 花不需要太多,一两朵就可以了。 插花时注重线条、美感和构图的变化,以达到简洁、大方、点睛之笔。

花材尽量以应季为主,如秋冬季节的梅花、菊花或枫叶等,并应少量使用,以表达季节意境。 鲜花不必放在花瓶中。 您还可以将鲜花放在茶席或茶盘上,以获得独特的风味。

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5、实用性原则

茶具组合的基本特征是实用性与艺术性的融合。 因此,其质感、形状、体积、色彩、内涵等应作为茶席设计的重要组成部分来考虑,置于整个茶席布局中最显眼的位置,以利于茶席的动态展现。

茶具装饰应“以人为本”,让人们充分发挥手臂和四肢,呈现出和谐之美。 不要过度关注一只手。 另外,座椅设置要合理、舒适。 例如,桌椅的高度、间距要适合泡茶人的身体比例。 座椅应稳定、舒适,防止手脚伸展不便。

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6、根据主题选择合适的床品原则

座位设计的色彩通常定下整个茶席的主基调。 装饰中常采用常用的桌布(布、丝、缎、缎、葛等)、竹草编席和布艺席。 有些还基于自然。 材质,如荷叶垫料、砂岩垫料、落花垫料等; 也有没有铺垫,直接利用特殊台面本身的纹理,比如原木桌子的笨拙韵味,红木桌子的高贵,大理石台面的纹理等。

地垫可分为布质和无纺布。 除了保持器皿清洁外,还可以提升茶会的主题。

(1) 面料

1、棉布:适合传统、乡村题材。

2、亚麻:分为粗麻和细麻。 适合题材:传统题材、乡村题材、民族题材。

3、化纤:特点是柔软、挺括、轻薄、鲜艳、色彩鲜艳。 适合题材:现代生活、抽象题材。

4、蜡染:只有青花,图案具有民族特色,色彩鲜艳。 蜡染布色彩较重,茶座设计时器皿宜选择暖色或浅色。

5、印花:有梅花、兰花、菊花、牡丹等。适合题材:印花面料特别适合表现自然、季节、田园题材

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(2)无纺布:

(1)竹编:有两种,一种是用线直编,另一种是薄竹片交叉编织。

(2)草编:稻草、麦草。

(3)叶铺:枫叶、荷叶、芭蕉叶等。

(4)纸铺:以书画作品为铺垫。

(5)石材铺装:表现自然景象,具有艺术感。

床上用品颜色选择的基本原则:单色为上,花色次之,繁花为下。 单色最能体现器物色彩的变化。 碎花可以装饰器皿。

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7、简单配件的原理不宜复杂

配件的选择空间还是蛮大的。 插花、盆景、香炉、工艺品、生活用品运用得当,都能起到非凡的效果。

一般来说,配件的选择宜简单,不宜复杂。 选择同色或互补色的配饰就不容易出错。 跳跃色或撞色的配饰具有良好的装饰效果,但对装饰者的艺术要求较高。

例如,用竹盘盛白色的盖碗,绿色的荷叶,山谷里的兰花,展现出春天茶会的浪漫风情; 竹林、枯木、姜荷、莲蓬搭配白色茶壶,展现夏日茶会。 它安静而不受污染; 紫砂壶配上几只古色古香的茶杯,席子上放着白菊花、几片枫叶,衬托出秋天的风情。 严冬时可用细竹或梅枝垫上木茶具,一帘竹帘、一方麻布就是一桌茶的冬日世界。

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暖色和冷色

暖色:源自太阳颜色的颜色。 红色、黄色、橙色给人以温暖、柔和的感觉。 暖色包括红紫色、红色、红橙色、橙色和黄橙色。

冷色:蓝色、绿色、紫色都属于冷色。

中间颜色:黑、白、灰三种颜色。 适用于任何颜色系统。

同色系:同色系的颜色搭配起来不容易出错,比如粉色+大红、大红+桃红、玫红+草莓红等。同色系之间的变化组合可以展现同色系的层次感,又不影响整体造型。 会显得繁琐,是最简单易行的方法。

补色:颜色中的补色包括红绿互补、蓝橙互补、紫黄互补等。 在光学中,当两种颜色的光以适当的比例混合产生白光时,这两种颜色被称为“补色”。

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注意对比色之间的比例变化,选择一种颜色作为主色,另一种颜色作为辅助色,非常引人注目。

8、茶点:红带酸,绿带甜,乌龙带瓜子。

茶点的搭配取决于主题、茶类、茶具的质感。 总的原则是红配酸,绿配甜,乌龙配瓜子; 水果、干果、糖果、糕点、瓜子等都可以。 还可以尝试新颖的组合,可以是中式的,也可以是西式的,比如手指三明治、姜饼等。精心制作的点心也可以成为茶席布置的一大亮点。

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另外,茶席布置还可以进一步加入音乐、表演者服装设计等活动元素,使静态的茶席动起来。

茶宴设计是以茶为灵魂、以茶具为主体,在特定的空间形式中与其他艺术形式相结合的具有独立主题的茶道艺术组合。

中式茶宴不仅提升了饮茶环境的优雅,也更好地满足了主人的品味要求。 茶话会有很多元素。 重要的是各种元素要合理安排,才能有效地与主题和画面相得益彰。 所谓“多而不喧宾夺主,小而能看清”就是简单、美好、和谐。