体质喝茶理念健康茶 中国茶文化研究院尹崇亮院长 品质好的普洱茶是怎

#体质喝茶理念##健康##茶# 中国茶文化研究院尹崇亮院长 品质好的普洱茶是怎样的口感？品普洱茶主要依靠舌头、喉咙，舌尖主要品评茶品的甜味，舌的两侧前端评定茶的醇和度，舌两侧的后端评判茶是否发酸，舌心感受茶的涩味，舌根体会茶的苦味。品评普洱茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味的状况，这样才能较全面地品评茶品的滋味，得出较为客观、合理的结论。“苦不叮嘴，涩不挂舌” 刚刚入口时有一点苦，但马上化开回甜；有一点涩，但能退去，生津出韵。整个口腔感觉舒服，自然顺畅如行云流水，层次分明，变化丰富，醇正气足，喉韵持久。而熟普好茶口感饱满，无苦无涩，汤滑而甜。
云南普洱茶研究中心周红杰教授与尹崇亮院长在交流茶文化
品昔归：汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快；四、六泡，香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。品2000年易武生普：浓度高，饱满，水厚而细滑，甜润，香气内敛沉稳含在茶汤里，绵绵的香，回甘快、持久、靠后落喉、喉韵，着重要说的是，稳定性、耐泡度高。
品垻糯古树生普：此茶精选勐库东半山坝糯300-400年的古树茶经传统手工压制而成；条索粗大，叶底肥厚；杯香如蜜香般细腻，丰富的内含物让茶汤滋味饱满厚实，更能带来强烈而持久的生津、回甘；二十泡以后，仍能感受到汤质的厚实，汤水如糖水般清甜。
品2015冰岛：滋味温润柔滑，回甘快而持久，冰糖香气纯真独特，叶底柔软匀整；冰岛茶园海拔在1700-2400米之间，山高则温低，芽叶生长较缓,光合作用充足，叶质肥硕。茶毕静思，趁着那甘甜未退，浮华未尽，呷一口清水，取一块茶点。细细品味茶之四味：苦、甘、浓、淡，这一杯杯陈年普洱，隐含了多少人生的轨迹，体味了多少生命的真谛 用户评论